Prehrana

CITRUSI (AGRUMI) BOGATI VITAMINIMA

  • Ispis
Detalji
Objavljeno Četvrtak, 22 Listopad 2009 20:05
Hitovi: 4424

Objavljeno: http://www.fitness.com.hr/prehrana/nutricionizam/Citrusi.aspx

AGRUMI  - «SIROMAŠNI KALORIJAMA»

Uvriježeno je ali i opravdano mišljenje da citrusi odgađaju starenje, čuvaju tkiva, jačaju krvne žile i kožu čine mekšom. Citrusno voće i njihovi sokovi zaštićuju tijelo svojim antioksidativnim sastojcima, te jačaju imunološki sustav.Najpoznatije vrste citrusnog voća su slatka naranča, limun, mandarina, grejp, limeta, gorka naranča i mnoge druge.

Mandarinama, limunom, narančama smo se častili cijelu zimu pod isprikom kako su prepuni vitamina C, čuvaju nas od prehlada, poboljšavali smo okus čaja limunom...Čemu onda prestati i preko ljeta?

Možda su manje dostupni, i sezonsko voće je puno jeftinije, ali su duplo više osvježavajući nego npr. jabuka ili kruška a osvježenja u vrućinama itekako treba.Za obogaćivanje arome jela upotrebljava se kora i meki dijelovi ploda limuna. Kora ploda sadrži glikozide, eterična ulja, hesperidin koji jelima daju vrlo svojstven miris i okus. Kako se citrusi najčešće konzumiraju u svježem obliku ili kao sokovi, unos obilja vitamina i minerala koje sadrže siguran su način dobre opskrbe organizma ovim visokovrijednim nutritivnim tvarima.

Njihova korist nije samo u hrani, oni se stoljećima rabe u kozmetici, za ljepotu lica i tijela. Uz obilje organskih kiselina, beta karotena, pektina, terpena, kalcijevog oksalata, citrata te malu energetsku vrijednost citrusi su dobro prihvaćeni kod osoba koje žele fit izgled i light osjećaj (znači za sve nas)!

Mandarina je po svom sastavu vrlo slična naranči. U 100 g mandarine ima 30 mg vitamina C (naranča na istu količinu ima 50 mg C vitamina), a tu su i vitamini B skupine, minerali kalcij, magnezij, cink, pa čak i 160 mg kalija, koji je, između ostalog, zaslužan za dobar rad srca.Svježe iscijeđen sok mandarine savršen je odabir za dobar početak dana. U 100 g soka od mandarine ima 180 mg kalija, 18 mg kalcija, 8 mg magnezija, 14 mg fosfora, a tu su i željezo, cink i bakar, uz obilje antioksidativnih fitokemikalija. Moram i posebno istaknuti da su skroz siromašni kalorijama npr. 100 gr. naranče ima 48cal , limun 43, nektarina 50 kcal... shvatili ste. Možete u njima uživati koliko vam se da.  

Autor: Monika Ravlić 

O PRIMJENI CITRUSA U KOZMETICI POGLEDAJTE  U  NASTAVKU.......

Na našim web stranicama pogledajte: NARANČA, MANDARINA, LIMUN, GREJP, NAR