Prehrana

KALCIJ - SAVEZNIK MRŠAVLJENJA

Detalji

Objavljeno Ponedjeljak, 16 Veljača 2009 20:07

Hitovi: 6658

Obogatite prehranu kalcijem jer posljednja istraživanja ukazuju da kalcij osim što koristi rastu i razvoju kostiju, pomaže i pri mršavljenju.Za što bolje učinke dijete potrebno je prehranu obogatiti kalcijem. Naime istraživanja provedena u SAD-u pokazala su da kalcij pomaže pri mršavljenju a najviše u smanjenju opsega trbuha. Istraživanja su pokazala da taj mineral stimulira stanice u sagorijevanju masti, te na taj način smanjuje nagomilavanje masnoća i samim time pomaže pri gubljenju težine.

Jogurt je kralj
Jogurt kao izvor kalcija ima počasno mjesto: 100g punomasnog jogurta sadrži 111mg minerala kalcija ili oko 10 % dnevnih potreba, a sadrži svega 63 kalorije.
Light verzija sadrži još i više minerala 120 mg na100g i 43 kalorije.
Slične vrijednosti imaju punomasno i polumasno mlijeko.
Međutim razlika između jogurta i mlijeka je u tome što jogurt zahvaljujući procesu fermentacije ne sadrži mliječni šećer pa je kao takav prikladna namirnica i za one koji su alergični na mlijeko.

Koje su preporučene količine?
Dovoljna su jedan ili dva jogurta dnevno; kao užina ili na kraju obroka kao zamjena za desert. Ako ipak ne možete odoljeti pravom desertu tada izaberite dvije kuglice sladoleda na bazi jogurta koje sadrže oko 50 kalorija. Jogurt je dobra zamjena za visokokalorično ulje u salatama. Uz malo mašte možete ga obogatiti začinskim biljem i dobiti jedinstvene dressinge.

Sir je dobar
Sirevi također sadrže obilje kalcija. Međutim za razliku od jogurta osim bogatstva minerala sadrže i velike količine masti.
Zbog toga sireve koristite također kao začin i zamjenu za ulje, npr. umjesto uobičajenog začinjanja: ulje, ocat, sol ribani parmezan pospite preko rikule i dobit ćete jedinstvenu salatu kako po okusu tako i po sadržaju. Takvu salatu možete jesti svakodnevno. Dobar izvor kalcija su i sirevi poput mozzarelle i svježeg kravljeg sir a sadrže oko 300 mg kalcija i oko 200 kalorija u 100g.
Takve sireve jedite 3- 4 puta tjedno.

Povrće je bogato
Možda niste znali ali kalcij je sastavni dio povrća. Najzastupljeniji je u lisnatom povrću i u mahunarkama. Kelj npr. sadrži 170 mg/100 g, repa 100 mg/100 g, slanutak 150mg/100g, a grah106mg/100g.
Svrstajte ove namirnice u prehranu i rezultati će ubrzo biti vidljivi (naravno bez dodataka masnoća).

Da biste dostigli dnevne potrebe unosa kalcija dakle 1000 mg. pomoći će vam i mineralna voda koja sadrži 300 mg /l i 0 kalorija.
Bubrežnim bolesnicima se ne preporuča mineralna voda već mogu konzumirati suplement kalcij askorbata.


Preuzeto sa stranica http://www.fit-forever.hr

Uppt,veljača 2009.