Juhe

JUHA OD MRKVE,BLITVE I CELERA

  • Ispis
Detalji
Objavljeno Subota, 03 Studeni 2007 17:37
Hitovi: 7986

JUHA OD MRKVE, BLITVE I CELERA SA ŽITARICAMA  

 

 

Sastojci:

·         1 gomolj Celera (srednje veličine)

·         1 krumpir srednje veličine

·       1-2 mrkve srednje veličine

·         1 korijen peršina

·         blitve (par listova)

·         crveni luk po želji

·         češnjak po želji

·         začinsko bilje

·         malu žlicu maslinovog ulja

·         morska sol, papar

·         1 mala šalica zobenih pahuljica  (ili prosa, ječam  ili neke druge vrste žitarica) 

 

 

Priprema:

1. Povrće (osim jedne mrkvice) i krumpir očistiti i izrezati na veće komade., i skuhati da je vrlo jušno.

2. Prije miksanja odvojiti jednu kuhanu mrkvicu,  komad od kuhanog celera  malo blitve,  i to sitno nasjeckati.

3. Nakon toga, ostatak smiskati u multipraktiku, dodati začine, te nakon toga lagano umiješati nasjeckano povrće  kako bi se vidjela struktura juhe, a isto tako dalo lijep izgled juhe. Umiješati 1 žličicu maslinovog ulja.

4. Nakon toga, po želji dodati 1 žlicu žitarica koje smo prethodno skuhali I isprali. Žitarice također možemo posebno servirati u zdjelicu kako bi si svatko prema vlastitoj želji mogao dodati u juhu I sam napraviti kombinaciju za sebe. 

 

SERVIRATI TOPLO 

 

Napomena:

Može se i servirati kao hladno i osvježavajuće, s tim da smo  umiješali 1-2 žlice jogurta.  

 

 

Vidi :RECEPTI/namirnice/mrkva/blitva/celer/ječam/proso/zob/heljda