Glavna jela

Cvjetača sa slanutkom u umaku od rajčice

Detalji

Objavljeno Srijeda, 27 Lipanj 2012 06:47

Hitovi: 6816

– cvjetača, umak od rajčice, slanutak + bosiljak;

Sastojci (za 2 osobe):

1 cvjetača;3 žlice koncentrata rajčice;1 šalica kuhanog slanutka;½ žlice polubijelog brašna;

Začini:

Boslijak, crni papar, sol;

Način pripreme:

Cvjetaču razdvojiti na cvjetove, a stapku narezati na ploške, te staviti pirjati na malo ulja.

Slanutak prethodno skuhati, na način da se namoči preko noći te onda kuha.

Nakon cca 8 min pirjanja cvjetače dodati kuhani slanutak, te pripremljen umak od rajčice i sve zajedno promiješati. Kuhati još oko 5 min da se sastojci sljube.

Za umak od rajčice u čašu razmutiti koncentrat rajčice, malo polubijelog brašna, vodu i začine te sve zajedno dodati u wok.

Poslužiti sa prethodno kuhanim prosom.

Uppt, Radionica kuhanja, 2011.