Glavna jela

Proso sa bundevom

  • Ispis
Detalji
Objavljeno Srijeda, 02 Studeni 2011 14:18
Hitovi: 6672

Sastojci:

·         Proso (10 dkg);

·         Bundeva*(žutu kruškoliku tvrdu) (20 dkg);

·         Sezam (1 žlica mljevenog);

·         Maslinovo ulje (malo);

·         Sjeckani  peršin, celer, malo češnjaka;

·         Đumbir;  

Priprema:

Proso prethodno skuhati.

Omjer: 1 šalica prosa na 1,5 šalicu vode! 

Sezam prepržiti na sezamovom ili maslinovom ulju. Dodati narezanu buću – bundevu na kockice.

Dodati začine po potrebi. Za gustoću dodati malo mrkvice i krumpira (ispasirano) *Žuta bundeva – buća = daje šećer, jedina namirnica koja uravnotežava 3 čovjekove "doše" tj. stanja tijela prema kin. med. zrak, zemlja, voda           

Uppt, Radionica kuhanja br. 1/ 13.10.2011./ Tema „Žitarice“