Glavna jela

ŠPAGETI CARBONARA S BATATOM

  • Ispis
Detalji
Objavljeno Subota, 03 Studeni 2007 11:18
Hitovi: 5542

ŠPAGETI CARBONARA S BATATOM  

 

Sastojci za 4-6 osoba:

 

 

 500 g špageta

3 – 4 žlice maslinovog ulja

1 crveni luk, usitnjen

2 režnja češnjaka, usitnjena

100 g šunkarice, narezane na kockice

malo slanine, narezane na kockice

400 g batata, oguljenog i narezanog na kockice

250 ml vrhnja za kuhanje (ili sojinog mlijeka),

½ žličice kopra,

1 žlica svježeg peršinovog lista,

usitnjenog prstohvat origana (po želji)

sol papar parmezan ili dimljeni sir (ili tofu) naribani

 

Priprema:

 

U zasoljenu, kipuću vodu, uz dodatak žlice ulja, stavite špagete da se kuhaju. Na maslinovom ulju lagano pržite crveni luk dok ne omekša.

 

Dodajte češnjak, šunkaricu i slaninu te pirjajte 2 – 3 minute. Dodajte batat i malo soli te pirjajte 7 – 8 minuta. Dodajte vrhnje za kuhanje, kopar, peršinov list, origano i malo papra te kuhajte 1 – 2 minute. Ocijedite špagete te ih prelijte umakom. Posipajte parmezan ili dimljeni sir.   

 

 

 

 

Vidi : NAMIRNICE/batat